ナッツ大好きのシェフ自身が
まさに食べたいと思える
アマンドショコラを作ってみました。

アーモンドはもちろん、
当店のプラリネセレクションや焼き菓子にも使っている
イタリア・シチリア産のパルマギルジェンティ種の
ビターアーモンドです。

コーティングに使うショコラにセレクトしたのは、
ペルーの北部　ピウラ地方で作られる希少なホワイトカカオ。
ローストする時間や温度など細かな調整を重ねて、
このアマンドショコラの為に特別なショコラに仕上げました。
ビターアーモンドならではの奥深く豊かな味わいと
カカオのフルーティな酸味と果実味をご堪能ください。

味わいを引き出すために甘さは控えめに。
コーティングのキャラメルも比較的ビターに仕上げています。
カリっとした食感も楽しいです。
コーヒーやお酒と一緒に。

原材料名 : アーモンド、砂糖、カカオマス、
カカオバター、バター／乳化剤、
（一部に乳成分・アーモンド・大豆を含む）　
内容量　：65g 　
賞味期限：発送日より20日前後

※他の商品との同梱も可能です。
その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。

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