Yuzu confit - ゆずコンフィ -

有機無農薬栽培のゆずをle fleuve工房の裏山から
シェフ自ら収穫。
そして、そのゆずを
７日間かけて毎日じっくりと火を入れ、コンフィに。
ゆずは敢えて内皮を剥かずに
自然のままの、力強い味わいを残しています。

コンフィは１枚１枚並べて乾燥させた後に、
ビターチョコレートでコーティング。
凝縮したゆずの香りとうまみ、
そして自然のほろ苦さとカカオ感が絶妙なバランス。

収穫から製造まで、じっくりと丁寧に
時間をかけて仕上げています。
le fleuveの原点ともいえるお品です。

一般的なピール（オレンジやレモン）よりも、
ややハードめな食感となっております。
甘さ控えめ、大人のお味のお菓子です。
ウイスキーやブランデーなどの
お酒と一緒に召し上がっていただくのもおすすめです。

内容量：6枚
賞味期限：発送日から14日前後
原材料：無農薬柚子、砂糖、カカオバター、
　　　　カカオマス、全粉乳／
　　　　乳化剤（一部に乳成分・大豆を含む）

※ショコラの香りは鮮度が命なのでご予約順にて発送しています。

※他の商品との同梱も可能です。
その場合は、商品がすべてご用意でき次第の発送となります。

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